把新鲜大米变化3种形式,各种食材随心配,吃一个月也不重样

摘要:北京时间20200409关于【把新鲜大米变化3种形式,各种食材随心配,吃一个月也不重样】的具体情况和说明,让www.vubuy.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

大米,绝对是人类赖以生存最重要的主食。寻常百姓家的餐桌上,一日三餐总有一餐主食就是大米饭。

虽说我国地大物博,米的种类多种多样,煮出来的大米饭口感也有一定差别,但单纯就形式而言,大米饭依旧是“孤单而乏味,只能用来填饱肚皮的大米饭”。

要想把单一的大米饭吃出格调,那么在烹饪形式可以多变化。今天我们就给大家介绍用新鲜大米能过做出的3种主食,各种食材可以随心搭配,只要掌握了烹饪方法,吃一个月也不会重样!

第一、 炒饭

虽然扬州地头没有“扬州炒饭”,但是扬州炒饭声名远播是不争的事实。

扬州炒饭只是一种代表,炒饭才是变化主食的核心内容。在我国各大城市,不管是高档食肆,还是街头小摊,都能够寻觅到炒饭的踪影。

炒饭制作简单、食材可自由组合。以最简单的蛋炒饭为例,只需要下锅放少许油,鸡蛋液调散后加入米饭(隔夜米饭炒出来更松散),起锅的时候撒上少许绿油油的葱花,哇~闭上眼睛一想,麻辣妹嘴里已经咕噜咕噜泛起了酸水,实在是太太太好吃了呀。

除了蛋炒饭之外,炒饭的形式变化多样,可以火腿炒饭、香肠炒饭、腊肉炒饭,甚至黑暗料理界的老干妈菠萝炒饭……只要你喜欢,统统都可以做起来。

第二、 粥

嘿,咱们重庆这块地头,把粥取了一个很“接地气”的名字——稀饭。

所谓粥是由稻米、小米或玉米、豆类等粮食煮成的稠糊的食物,熬粥的食材搭配同样是随心所欲。在内陆城市以白粥、绿豆粥、粗粮粥为主,而在沿海城市,鱼虾蟹的海鲜粥就更让人垂涎欲滴。

粥的浓稠度由烹饪者自己掌握,但通常都是半流质食物,对于肠胃不好或者是需要身体调养的人来说喝粥也属于养生之道。

粥的做法并不复杂,讲究一些的会用砂锅等相对于“古老而传统”的器皿来进行“煲粥”,简单一些的甚至会出动高压锅来一顿“明火猛攻”。煮粥没有什么窍门,但是米一定要选好,老一辈人在熬粥的时候为了增加粘稠性,甚至会混合一定比例的糯米。

第三、 寿司

说起来,寿司起源于同属亚洲国的日本,虽然形式上和咱们米饭有较大差异,但归根结底仍旧是大米饭为食材。

寿司与粥一样,在于原料米的选择,将煮熟的米饭中加入醋搅拌均匀成为醋饭,以紫菜为外皮将米饭包裹起来。

寿司的食材选择跟粥一样很多样,奢侈一些的生猛海鲜齐上阵,比如三文鱼寿司、鱼子酱寿司这些单是价格听起来就高不可攀,但平民一些线路的大虾、蟹肉也可以做出鲜甜口感,要想再做出“接地气的寿司”,中间夹点鸡蛋皮、番茄丁或者是蔬菜、肉末、水果都没问题,充分发挥您创意的小脑袋想想吧!

吃腻了大米饭,没想到新鲜大米饭变化花样还有这些吃法吧。除了之外,米饭做的汉堡、米饭做的披萨,各种中西合璧的美食都可以发挥您创意的小脑袋和机灵的小手,亲自尝试才知道各种妙趣滋味。


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